Serviceaftale
Få en serviceaftale hos Nemco
Nemco leverer også service på alle vores maskiner. Indgår du en serviceaftale med os, kan du altid ringe efter en tekniker.
Stegning og varmebehandling
Nemco har i vores sortiment et bredt program af løsninger til stegning og varmebehandling. Alt fra stegning med fritureolie, teflon-bånd-steger og varmluftsstegning i spiralovne.
Vi har nedenfor beskrevet eksempler på løsninger. Du er altid velkommen til at kontakte os for yderligere information.
Alco AGF
Frituresteger i topkvalitet
Item 1 of 7
Item 1 of 7
Fakta om Alco AGF
Fleksible oliestegeløsninger hvor et bredt sortiment af fødevarer kan steges eller brunes. Stegeren har mulighed for at få monteret forskellige filterløsninger, som mindsker sorte partikler i olien, som kan skade produktet. Derudover kan stegerne udbygges med teflon-bånd-løsninger, olietanke til opbevaring af olien og isoleret afdækning som mindsker strålingsvarmen i produktionslokalet. Vegetarmad opvarmes i varm olie lige så godt som kød. Röstis, falafel eller kødboller får deres individuelt indstillede kernetemperatur.
Fordele
-
Opvarmes enten elektrisk eller med termisk olie
-
Variabel stegetid
-
Forskellige båndløsninger til optimal transport af produktet
-
Forskellige filtersystemer for rensning af olien
Alco HotCook
All-round HotCook
Item 1 of 3
Item 1 of 3
Fakta om Alco HotCook
HotCook-løsning er til blanchering, indkogning samt miksning af et bredt sortiment af fødevarer. HotCook fra Nemco sikrer et ensartet, gennemvarmt produkt og kan både producere simreretter samt sovse af meget høj kvalitet, eksempelvis tomatsovs eller lignende.
Fordele
-
Unik stege- og miksefunktion
-
Velegnet til færdigretter og saucer
-
Blanchering af grøntsager
Alco Dual Cooker
Steger med dobbelt funktion
Item 1 of 5
Item 1 of 5
Fakta om Dual Cooker
Teflon-steger og varmluftsteger bygget ind i én og samme maskine. Dette er løsningen til at fremstille fødevarer med en optimal fastholdelse af smag og udseende.
Fordele
-
Fremstilling af burgere, pandekager, kyllingeschnitzler og varmbehandlede grøntsager
-
Mulighed for indstilling af stegetid, stegetemperatur og relativ fugt
-
Intuitivt betjeningspanel
Alco Spiral Oven
Spiralovn
Item 1 of 7
Item 1 of 7
Fakta om Alco Spiral Oven
Spiralovnen sikrer stegning og kogning af produktet ved hjælp af damp og varmluft. Det er også muligt at varmbehandle produkterne med røgsmag, inden de kører igennem ovnen.
Fordele
-
Velegnet til langtidsstegning af kød, kylling, fisk samt færdigretter
-
Mulighed for opvarmning ved hjælp af el og termisk olie
-
Tilførsel af damp sikrer ensartet dugpunkt i ovnen
-
Automatisk rengøringssystem via CIP (Clean In Place)
Læs mere om vores leverandør af maskiner til stegning og varmebehandling
Udforsk vores brochurer
Har du brug for mere end ét anlæg? Hos os kan du få en komplet linjeløsning!
På billedet: komplet linjeløsning fra Alco.
Reservedele
Vi rådgiver dig gerne om reservedele til din maskine
Hos Nemco får du rådgivning om reservedele til alle maskiner vi forhandler. Nogle reservedele har vi på vores reservedelslager for hurtig levering, ellers hjælper vi med at bestille dem hjem fra producenten.
Har du brug for hjælp til at udvælge den perfekte løsning?
Eller ring til os:
+45 43 45 60 00
