Nemco leverer formningsmaskiner til fødevaremarkedets mest efterspurgte produkt: burgeren. Netop burgere, nuggets, frikadeller, schnitzler, fiskepinde og falaffel er blot eksempler på, hvad vi kan forme på formningsmaskiner.
Vi har nedenfor beskrevet eksempler på løsninger, og du er altid velkommen til at kontakte os for yderligere information.
Vemag FM250
Portionering og bøfformer til luksusburgere
Fakta om Vemag FM250
Steak Hache har sit ophav i den franske gastronomi. Ønsker man et produkt på allerhøjeste niveau, som adskiller sig fra burgerkulturen, er her løsningen. BF255 bøfformermaskinen fra Vemag giver
'Steak Hache'-produktet en optimal spiseoplevelse.
Maskinen er ikke kun ideel til formning af kød, men også uundværlig for vegetarløsninger baseret på planteproteiner. Uanset om du arbejder med kød, fisk, mejeriprodukter eller vegetariske alternativer, vil denne maskine være en perfekt tilføjelse til dine behov.
Fordele
- Kan håndtere et bredt spektrum af produkter
- Dyserne kan udskiftes nemt så man kan få doseret flere forskellige former
- Kan forme op til 300 portioner i minuttet
- Fremstiller burgere med kødfibrene orienteret stående på tværs af burgeren, herved sikres optimal spiseoplevelse
Vemag BF255
Steak hache bøfformer maskine
Fakta om Vemag BF255
Steak Hache har sit ophav i den franske gastronomi, og er den optimale måde at forarbejde og tilberede hakket kød. Ønsker man et produkt på allerhøjeste niveau, som adskiller sig fra burger-kulturen, er her løsningen. BF255 bøfformermaskinen fra Vemag giver 'Steak Hache'-produktet en optimal spiseoplevelse.
Fordele
- Former Steak Hache i kontinuerligt flow
- Mulighed for enkel justering af portionsstørrelse
- Fleksibel opstilling i sammenhæng med FM250, MMP og AML fra Vemag
Vemag BC236
Nøjagtigt formning af kød
Fakta om Vemag BC236 og BC237
Vemags BC236 og BC237 er meget fleksible løsninger når man taler produktion af kødboller, kebab og falaffel. Også produkter med fyld, eksempelvis ostefyld, kan produceres på disse anlæg. Maskinen er også velegnet til at producere sliders, da den fungere som bøfformer til formning af små portioner kød.
Fordele
- Enkel i sin funktion
- Præcis vægtnøjagtighed
- Let omstilling mellem kødboller, sliders og gyros
DJM VacForm06
Kompakt formningsmaskine
Fakta om DJM VacForm06
Maskinen fra DJM er den rigtige løsning til formning af bøffer til burger. Maskinen er unik i sin funktion, hvor produktet portioneres trykløst i formen. Portionen udføres fra VEMAG-fylderen, og formmaskinen, DJM VacForm, giver et optimalt produkt. Maskinen kan forme kød, fisk, vegetar, petfood og ost.
Fordele
- Sikrer en fantastisk tekstur af det endelige produkt
- Høj nøjagtighed grundet det patenterede Pressure Dividing System®
- Minimalt vandforbrug
Har du brug for mere end en formningsmaskine? Hos os kan du få en komplet linjeløsning!
Få en serviceaftale hos Nemco
Nemco leverer også service på alle vores maskiner. Indgår du en serviceaftale med os, kan du altid ringe efter en tekniker.
Vi rådgiver dig gerne om reservedele til din maskine
Hos Nemco får du rådgivning om reservedele til alle maskiner vi forhandler. Nogle reservedele har vi på vores reservedelslager for hurtig levering, ellers hjælper vi med at bestille dem hjem fra producenten.
Læs mere om vores leverandører af formningsmaskiner
Udforsk vores brochurer
Har du brug for hjælp til at udvælge den perfekte løsning?
Eller ring til os: +45 4345 6000
